Sitios de Interes

Otro sitio que pueden encontrar recetas si no las encuentra aqui es Recetas de una Compañera y si quiere conocer acerca de Dios visite este sitio La Palabra de Dios
Ademas si no sabe que hacer al momento de estar frente a la cocina es importante saber lo que nos diran a continuacion:

Albóndigas de Pescado

Ingredientes

700 gr. de filetes de pescado
100 gr. de pan rallado
Perejil
Tomillo u
2 huevos
1 diente de ajo
Sal
Pimienta
80 gr. de queso parmesano rallado
Harina
Aceite para freír

Como hacer Albóndigas de pescado paso a paso

Para preparar las albóndigas de pescado procesar el pan rallado hasta tener un polvo fino y colocarlo en un tazón.

retirar las espinas del pescado y picarlo finamente con un cuchillo, o procesarlo durante unos segundos.

Mezclar en un bol el pescado picado y el pan, añadir el tomillo, el perejil picado, el ajo picado y el queso rallado.

A continuación, añadir los huevos y sazonar con sal y pimienta.

Revolver bien para amalgamar la preparación y, con las manos ligeramente humedecidas, formar pequeñas bolitas.

Pasar las albóndigas por la harina, agitando a continuación con la ayuda de un colador, para eliminar el exceso y freír en aceite vegetal caliente durante unos 3 minutos.

Cuando las albóndigas estén doradas retirarlas del aceite con una espumadera y colocarlas sobre papel absorbente para que pierdan el exceso de aceite. Sirva las croquetas calientes o tibias!

Dip de Aceitunas

Ingredientes

85 gr. de aceitunas negras
Tomillo, albahaca
1 diente de ajo
700 gr. de ricota 
50 gr. de crema de leche
4 cdas. de aceite de oliva
Pimienta negra para moler
4 cdas. de extracto simple de tomate
1 pizca de azúcar

Como hacer Dip de aceitunas paso a paso

Descarozar las aceitunas negras y pasarlas por el molinillo o licuarlas. Lavar y secar las hierbas frescas, separar las hojitas y picarlas. Pelar el ajo y deshacerlo. 

Mezclar la ricota, si es necesario pasarla por cedazo y mezclarla con la crema de leche (o usar queso blanco directamente). 

Agregar el puré de aceitunas, el aceite de oliva, las hierbas y el ajo, pimiento negra recién molida, el extracto de tomate y una pizca de azúcar.

Pan de Queso

Ingredientes

1 kg de almidón de yuca
4 huevos
1 cucharada sopera de sal
250 ml de aceite
350 ml de leche
300 g de queso tipo grana padano

Como hacer Pan de queso paso a paso

En un recipiente grande, colocar el almidón de yuca y reservar.

Calentar el aceite, retirar del fuego y agregar casi toda la leche y la sal.

Añadir poco a poco el almidón, frotando la mezcla con el dorso de una cuchara. Amasar.

Hacer un hueco en la masa y colocar los huevos. Tomar el punto con la leche fría restante y colocar el queso. Dejar reposar la masa en el refrigerador por 3 horas.

Bollear la masa; cada pan de queso debe pesar unos 80 gramos.

Hornear a 200° C. Después de que crezcan, bajar la temperatura a 100º C y dejar el pan de queso en el horno hasta que se seque.

Pancakes de yogurt

Ingredientes

• 1 1/2 tazas de harina
• 1/4 de cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 1/2 de cucharadita de polvo para hornear
• 1/4 de cucharadita de sal
• 1 yogur Yoplait® (6 ozs) de sabor a French Vanilla
• 1 huevo
• 1 1/4 tazas de leche
• Mantequilla
• Jarabe de maple
• Frutillas (berries) al gusto (opcional)

Instrucciones

• En un recipiente mezcla harina, bicarbonato de sodio, polvo para hornear y sal. Cuando todo esté bien integrado, agrega el yogurt, el huevo y la leche. Mezcla todo muy bien hasta formar una masa espesa, pero lo suficientemente líquida para verterla sin problema.
• En una sartén antiadherente a fuego medio, agrega un poco de mantequilla. Cuando esté caliente, vierte un poco de la mezcla, aproximadamente el equivalente a un cuarto de taza, o un poco menos si quieres hacer mini pancakes. Deja cocer por unos dos minutos o hasta que veas suficientes burbujas cubriendo la superficie superior y cuando las orillas estén cocidas. Voltea el pancake y deja cocinar por otros dos minutos. Retira del fuego y repite hasta que hayas terminado con toda la mezcla.

Mole Blanco

Tiempo de Preparación: 1 hora

Tiempo de Inicio a Fin: 3 horas

Porciones: 10

Ingredientes:

• 8 chiles pasilla (secos)
• 8 chiles ancho (secos)
• 6 chiles de árbol (secos)
• 1 chipotle (secos)
• 8 tazas de agua
• 1/4 taza de ajonjolí
• 1 1/2 cucharadita de anís
• 2 cucharadas de orégano mexicano
• 1 1/2 cucharadita semillas de comino
• 1 1/2 cucharadita granos de pimienta
• Ramita de canela de 2 pulgadas
• 4 hojas de laurel
• 4 tomates roma
• 3 pimientos serrano sin tallos
• 8 dientes de ajo, con la piel
• 1 cebolla roja picada
• 1/4 taza de aceite de canola
• 2 tortillas de maíz
• 1/3 taza de uvas pasas
• 5 lbs de pollo (pata, muslo, alas)
• 2 cucharaditas de sal
• 1 cucharadita de pimienta
• 1 cucharadita de ajo en polvo
• 1/3 taza de maní tostado sin sal
• 1/3 taza de almendras sin piel
• 1/4 taza de pepitas tostadas
• 8 tazas de caldo de pollo
• 3.15 oz de chocolate mexicano en discos

Instrucciones:

Precalienta un comal a temperatura media por 5 minutos. Quítales los tallos a los pimientos secos y colócalos sobre el comal. Tuesta los pimientos por 5 minutos, voltéalos a medida que tiren aromas. Colócalos en una olla y agrega 7 1/2 tazas de agua. Hierve, reduce el fuego y cocina por 10 minutos. Retira del fuego, deja en remojo y enfría por 1 hora.

En una olla antiadherente, agrega 1/8 de ajonjolí, anís, orégano, semillas de comino, granos de pimienta, canela y laurel.

Calienta a temperatura media, tuesta por 6 minutos, dando vuelta de vez en cuando. Retira del fuego y deja un costado. Repite con el ajonjolí y guarda para decorar.

Cubre el comal con papel aluminio y precaliéntalo a temperatura media por 5 minutos. Agrega tomates, pimientos serranos, ajo y cebolla picada. Rocía con 2 cucharadas de aceite. Cocina por 12-15 minutos, dando vuelta cuando sea necesario para que se cocine de todos lados. Retira del fuego y deja enfriar.

Saca el papel aluminio del comal, caliéntalo a temperatura media y tuesta 2 tortillas de maíz por 10 minutos o hasta que estén crocantes.

Mezcla pasas con 1/2 taza de agua y cocina en el microondas por 1 1/2 minutos. Deja a un costado.

Precalienta el horno a 375°F. Cubre una bandeja con papel aluminio. Agrega el pollo y condimenta con 1 cucharadita de sal, pimienta, ajo en polvo y 2 cucharadas de aceite. Hornea por 45-50 minutos. Apaga el horno y deja el pollo adentro hasta que lo tengas que usar.

Cuela los chiles y pasas, Colócalas en una licuadora con 2 tazas de caldo de pollo y mezcla bien.

En una olla grande, precalienta el resto del aceite a temperatura media por 3 minutos. Agrega la salsa de chile y mezcla bien, cubre y cocina a fuego bajo.

Muele las especias en un molinillo de café.

Procesa las nueces y las pepitas en una mini picadora hasta que estén finamente picadas.

En una licuadora, mezcla las nueces picadas, las especias molidas, la mezcla de tomate, el ajo (sin la piel), las tortillas machucadas y 2 tazas de caldo de pollo. Licúa a velocidad rápida.

Agrega a la salsa que se está cocinando a fuego bajo, con el resto del caldo de pollo. Mezcla bien y prueba para ver si está bien de sal.

Sigue cocinando por 20 minutos. Agrega  el chocolate y cocina hasta que se derrita.

Luego, agrega las piezas de pollo, cúbrelas y cocina por 45 minutos-1 hora más.

Pásalas a un plato para servir y decora con ajonjolí tostado. Sirve con arroz, frijoles, ensalada y tortillas calentitas.

Pavo Navideño

Ingredientes

- 1 pavo
- 1 taza de vino para cocinar blanco
- sal de ajo al gusto
- aceite para freír
- 4 zanahorias medianas
- aceitunas
- sal al gusto
- comino
- 15 tomates de cocina 
- 5 chiles verdes
- 3 cebollas grandes
- 10 ajos
- relajo (especies)

Preparación

Un día antes lavar bien el pollo y aderezarlo con el vino, la sal con ajo,comino y sal al gusto, dejar en refrigeración y de vez en cuando moverlo.
Se ponen a cocer los tomates, chile,cebolla y suficientes ajos pelados, cuando ya están cocidos se sacan y se pelan luego se muelen junto al relajo para hacer la salsa.puede agregar el vino que quedo del pollo.
Se pone a cocer la salsa junto a las zanahorias en rodajas
Para preparar el pollo se pone a sofreír en crudo y cuando ya esta bien dorado se le agrega la salsa y las aceitunas para terminar de cocer el pollo.

Consejos

Puede servirlo con arroz blanco.

Dip de Guacamole

Ingredientes

• 2 aguacates Hass medianos
• 1 chile serrano
• 1/2 taza de crema agria mexicana líquida
• 1/2 taza de cilantro picado
• El jugo de dos limones
• Sal al gusto

Instrucciones

• Coloca todos los ingredientes en la licuadora y combina hasta conseguir una consistencia espesa.
• Sirve en un tazón, decora con la semilla del aguacate y un florete de cilantro. Sirve con totopos de maíz o con pita chips.

Budín de Banano

Ingredientes

- Pan frances, o de rebanada.
- Leche
- Banana
- Canela
- Azúcar

Preparación

Se puede usar pan de cualquiera. Se corta en pedacitos pequenos, luego se le agrega la leche y se corta la banana en trocitos pequenos, cuando esta todo junto, se lavan bien las manos, y se va deshaciendo. Se pone también azúcar al gusto.
se prepara un bolde para hornear, se le pone mantequilla para que no se pegue el pan, cuando se pone al bolde el pan. Arriba se le puede agregar rebanadas de banana, y la canela. Se pone el horno a 325 y el tiempo aproximado es 15 minutos. Bueno cuando entren el cuchillo y salga seco es porque ya esta listo para disfrutarlo.

Consejos

Estar al pendiente del tiempo, que va estar el budin al horno.

Sopa de Chorizo

Ingredientes

5 chorizos salvadoreños
1 cebolla mediana pica dita
2 tomates (no de ensalada) picaditos
1 chile verde picado
4 tazas de caldo de pollo (natural o de sobre)
1 ramito de hojitas varias (cilantro, h. buena y perejill)
1 cuharada de aceite de canola
2 dientes de ajo
1 ó 2 huevos (opcional)
sal y pimienta al gusto

Preparación

- En el aceite sofría la cebolla, el chorizo, el ajo y el chile verde por 5 min. a fuego alto. (importante que no quede muy frito porque dejaría de absorver los jugos después)
- Agregue el tomate y revuelva por 5 minutos más.
- Luego agregue el caldo de pollo, tape la olla y deje que se cocine por 10 min más a fuego medio.

Consejos

- Al final, si lo desea, puede agregar el huevo poco a poco y revolver.
-Si necesita mayor cantidad de sopa, multiplique los ingredientes.

Cochinita Pibil

Ingredientes

• 3 cebollas moradas, en rebanadas delgadas
• Agua hirviendo
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• 1 taza (8 oz) de vinagre de sidra o 1/3 taza (menos de 3 oz) de jugo de limón fresco
• 1 cucharadita de sal
• 1/8 cucharadita de hojas de orégano mexicanas, secas
• 1/8 cucharadita de hojas de mejorana secas
• 1/8 cucharadita de hojas de tomillo secas
• 4 granos de pimienta enteros
• 3 hojas de laurel secas
• 1 paquete (3.5 oz) de pasta de achiote
• ½ taza de aceite vegetal
• 3 dientes de ajo
• 1/2 taza (4 oz) de jugo de naranja
• 1/4 taza (2 oz) de jugo de limón
• 1/2 cucharadita de hojas de mejorana secas
• 1/2 cucharadita de hojas de tomillo secas
• 1 cucharadita de sal
• 1/4 taza (2 oz) de agua caliente
• 6 hojas de laurel secas
• 1 pierna de puerco sin hueso (3 lb)
• 18 tortillas de maíz de 15 centímetros (6 pulgadas)
• 2 cucharadas de perejil fresco, picado

Instrucciones

• En un recipiente grande, pon la cebolla y cúbrela con agua hirviendo. Déjala de 6 a 8 minutos o hasta que esté ligeramente suave; escúrrela.
• En una sartén de 12 pulgadas calienta el aceite. Añade las cebollas; cocina de 5 a 8 minutos, revolviendo frecuentemente o hasta que se suavicen. En un recipiente mediano, mezcla las cebollas, el vinagre, la sal, el orégano, la mejorana, el tomillo, los granos de pimienta y las hojas de laurel. Tápalo; refrigéralo por 8 horas o déjalo toda la noche para que se incorporen los sabores. Remueve las hojas de laurel antes de servir.
• Entretanto, con cuidado, corta el achiote en piezas de 1 centímetro (½ pulgada) con un cuchillo afilado; ponla en la licuadora. Añade el resto de los ingredientes para el cerdo, excepto las hojas de laurel y el cerdo; mezcla hasta que esté suave.
• En un molde de 13x9 pulgadas de 3 cuartos de galón de capacidad, pon el cerdo. Vierte la mezcla del achiote sobre el cerdo. Tápalo y refrigéralo durante 3 horas o toda la noche.
• Precalienta el horno a 350°F. Pon el cerdo con la mezcla de achiote en el centro de una gran hoja de aluminio; pon 6 hojas de laurel en la parte superior. Dobla dos lados del aluminio hasta que los bordes se encuentren. Séllalos, haciendo un doblez apretado de 1/2 pulgada. Dobla de nuevo, dejando espacio, para que circule el calor. Dobla los otros lados para sellarlo. Pon el paquete de aluminio en el molde.
• Hornea unas 2 horas y 30 minutos o hasta que el cerdo esté lo suficientemente suave para desmenuzarlo. Remueve el cerdo de la salsa; remueve las hojas de laurel. Pon la salsa en un recipiente grande. Desmenuza el cerdo y mézclalo con la salsa. Para servir, extiende la mezcla de cerdo sobre las tortillas; encima, pon las cebollas encurtidas. Espolvorea el perejil.

Pizza Primavera

Lista de ingredientes: 

• 250 g de espinacas congeladas
• 600 g de tomates
• Media cucharadita de azúcar
• 1 diente de ajo
• 4 cucharadas de aceite de oliva italiano
• Sal yodada
• Pimienta Kania
• 3 cebolletas
• 150 g de champiñones
• 2 bolas de mozzarella Lovilio (de 125 g cada una)
• 1 base de la pizza o masa fresca para pizza Trattoria Alfredo
• 100 g de queso fresco a las finas hierbas

Elaboración: 

Descongelamos las hojas de espinacas. Hacemos cortes en los tomates, los escaladamos en agua hirviendo y los escurrimos. Los pelamos y les quitamos las semillas, y cortamos a dados. Escurrimos bien en un colador. Pelamos y picamos el ajo, lo mezclamos con los tomates y aceite de oliva y condimentamos bien con sal, pimienta y azúcar.

Limpiamos la cebolleta y la cortamos en aros. Limpiamos y cortamos los champiñones en láminas finas. Exprimimos bien las espinacas y escurrimos la mozzarella. Si se han usado bolas grandes, las cortamos en rodajas.

Repartimos la salsa de tomate sobre la masa estirada, cubrimos con la mozzarella y repartimos por encima las verduras. Horneamos la pizza como se indica en el envase. Repartimos bolitas de queso fresco a las finas hierbas sobre la pizza y servimos.

Canelon de Verduras

Lista de ingredientes: 

• 12 canelones secos Combino
• 2 mozzarellas Lovilio/Linessa
• 4 cucharadas soperas de salsa de tomate y albahaca, o sofrito de tomate Sargona
• Hojas de albahaca fresca
• 1 calabacín
• ½ pimiento rojo
• 1 cebolla grande
• 1 berenjena
• 100 g de setas de temporada o champiñones
• 4 huevos duros
• Aceite de oliva Olisone
• Sal y pimienta
• Mezclum para acompañar

Elaboración: 

Hervimos los canelones en abundante agua con sal a fuego lento (para que no se rompan) durante 10 minutos aprox. o según instrucciones del paquete. Una vez hervidos, enfriamos bien.

Será más fácil rellenarlos si los dejamos al dente, con la humedad del relleno la pasta se acabará de ablandar.

Lavamos y cortamos en pequeños dados, la cebolla, la berenjena, el calabacín, las setas, el pimiento rojo y la mozzarella.

Salteamos las verduras y las setas en una sartén con aceite de oliva, salpimentamos, añadimos la salsa de tomate y dejamos cocer unos 5 minutos o hasta que se evaporen las aguas vegetativas. Retiramos del fuego, agregamos albahaca fresca picada y mozzarella a dados pequeños.

Rallamos los huevos duros y los mezclamos con el relleno. El huevo ligará la masa, que no debe quedar aceitosa. Incorporamos la masa en una manga y dejamos enfriar en la nevera aproximadamente 1 hora.

Rellenamos los canelones con la masa y los dejamos reposar en la nevera 30 minutos. Servimos fríos acompañados de mezclum aliñado con aceite de oliva.

Torta Margherita

Lista de ingredientes: 

• 3 huevos
• 7 yemas de huevo
• 200 g de azúcar
• 140 g de harina
• 60 g de fécula de patata
• 1 vaina de vainilla Belbake
• La ralladura de un limón
• 60 g de mantequilla fundida Milbona
• Azúcar lustre para decorar

Elaboración: 

Empezamos batiendo los huevos, las yemas y el azúcar.

Tamizamos la harina y la fécula de patata y las incorporamos a la mezcla de huevos y azúcar. Mezclamos bien con varillas y añadimos la ralladura de limón y las semillas de vainilla.
Incorporamos la mantequilla fundida, batimos.

Después untamos un molde redondo con mantequilla y harina, para que podamos desmoldar bien la torta. Introducimos la masa en el molde, horneamos a 180ºC (con el horno precalentado) unos 30 minutos. Pasado este tiempo, dejamos enfriar y decoramos con azúcar lustre.

Buey a la Borgoñona

(Boeuf Bourguignon)

Es un plato tradicional de la cocina francesa. Debe su nombre a sus dos ingredientes principales: el buey y el vino, dos productos emblemáticos de Borgoña.

El plato consiste en un estofado de buey cocinado en vino tinto de Borgoña, y aromatizado con ajo, cebollas, zanahorias, sal y un bouquet garni. La coción es larga y se hace a fuego lento. El líquido concentrado resultante de la coción se suele espesar ligeramente con un roux para darle la consistencia de una salsa. Se sirve con una guarnición de panceta, setas o champiñones, y cebollinos.

Dificultad: Normal
Preparación: 30 minutos 
Cocción: 1 hora y 30 minutos

Ingredientes para 4 personas:

- 1kg de carne de Buey
- 500g de patatas
- 1 manojo de perejil
- 2 bouquet garni
- 50cl de vino tinto  Bourgogne
- 30g de harina
- 1x zanahoria
- 200g de champiñones de París
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 30g de mantequilla
- 2 dientes de ajo
- 1 cebolla pequeña picada
- 20 cebollitas francesas
- 150g de tocino
- 1 hueso de ternera
- Sal, pimienta

Preparación:


1 - Precalentamos el horno a 230º.
2 - Con papel de cocina secamos uno a uno, todos los trozos de carne. Reservamos. Calentamos 3 cucharadas de aceite de oliva en una sartén grande. Cuando el aceite esté muy caliente, doramos la carne por todos los lados. Poco a poco, con cariño y con cuidado. Una vez dorados los sacamos a un plato y reservamos.
3 - En la misma grasa de la sartén, salteamos las zanahorias y la cebolla picada. Una vez que las verduras estén bien doradas añadimos la carne que teníamos reservada. Salpimentamos al gusto, y espolvoreamos con las dos cucharadas de harina. Removemos para cubrir bien la carne con la harina. En este momento pasamos carne y verduras junto con la grasa y jugos a una cocotte. Metemos la cocotte SIN LA TAPA en la posición central del horno precalentado, durante 4 minutos. Al cabo de este tiempo volvemos a darle unas vueltas a la carne y volvemos a hornear durante otros 4 minutos. El propósito de este proceso es dorar la harina para que se forme una “costra” alrededor de la carne.
4 - Sacamos la cocotte del horno y bajamos la temperatura del mismo a 150º. Vertemos el vino y el caldo de carne en la cocotte. Añadimos el tomate rallado, los dientes de ajo aplastados con un golpe de cuchillo, el tomillo y la hoja de laurel. Cubrimos, ahora sí, con la tapa y colocamos la cocotte en la parte baja del horno. Horneamos durante 3 horas hasta que la carne este muy tierna.
5 - Mientras se cocina la carne preparamos las cebollitas francesas. En una sartén grande calentamos el aceite y la mantequilla. Cuando empiece a burbujear añadimos las cebollitas peladas y enteras. Salteamos durante unos 10 minutos para que se doren lo más uniformemente posible.
6 - Añadimos la taza de caldo, el ramito de hierbas, sal y pimienta. Cubrimos la sartén y bajamos el fuego. Deben cocinarse durante unos 40 minutos, hasta que estén tiernas y el caldo se haya evaporado. Retiramos las hierbas.
7 - Cuando la carne está tierna, incorporamos todas las cebollitas francesas a la cocotte y mezclamos con cuidado. Probamos y rectificamos la sal. Debe quedarnos una salsa ligeramente espesa.
8 - Servimos muy caliente junto con puré de patatas o arroz blanco

Tarta de Manzana

(Tarte Normande aux Pommes)

Invierno es tiempo de manzanas de todos los tipos, las rojas dulces deliciosas Richard, las agridulces y jugosas Pink Lady y las apetecibles Granny Smith ideales para hornear. Cada familia normanda tiene su receta propia, pero ésta viene de un libro profesional de respostería francesa serio y es simplemente delicioso. El lector que trabaja en una cocina pequeña o con poco tiempo disfrutará el hecho de que hay una sola masa que mezclar y una manera fácil e ingeniosa de hacer el glaseado.

Dificultad: *
Preparación: 15 minutos 
Cocción: 55 minutos

Ingredientes para 6 personas:

- 4 manzanas para hornear, como Boskoop (700g)
- 150ml de leche
- 100ml de Nata espesa (Calidad Président o superior)
- 120g de azúcar
- Vaina de vanilla raspada con el azúcar o cristales de vainillina pura
- 100g de harina
- Polvo de hornear
- 3x huevos
- 30ml de aceite (ya sea de semilla de uva o de girasol para un impacto mínimo en el sabor, o de plano utiliza aceite de nuez que le conferirá al pie su sabor peculiar)
- 50g de mantequilla

Preparación:

1 - Precalentar el horno a 180°C (termostato 6)
2 - Preparar un cuenco y mezclar la harina, el polvo de hornear, la vainilla, el azúcar y los líquidos - 2 huevos y el aceite. Mezcla con una pala ... hasta conseguir un líquido uniforme y amarilloso.
3 - Añadir la leche 
4 - Ahora que tenemos nuestra masa lista para proteger las rebanadas de manzana de la oxidación, podemos comenzar a pelar las manzanas. Trabajar manzana por manzana. Quitar el tallo y el corazón y córtarlas en rebanadas delgadas, como 12 rebanadas por manzana. En cuanto termine con la primera manzana, ahogra las rebanadas recién "nacidas" en la masa para que no se oscurezcan.
5 - Engrasar un molde para pie con un barra de mantequilla. Luego espolvorear con un poco de harina.
6 - Volcar la masa con manzanas en el molde.
7 - Hornear a 180ºC durante 40 minutos
8 - Preparar el glaseado: sólo hay que pesar 50g de azúcar con 50g de mantequilla y un huevo. Es mejor tener la mantequilla a temperatura ambiente, pero no la derritas. Mezclar la mantequilla y el azúcar y agregar el huevo y batirlo hastaobtenir una mezcla uniforme.
9 - Sacar el molde caliente del horno y empezar a embarrarle el glaseado encima. Espárcelarlo para obtener una cubierta pareja y de vuelta al horno otros 15mn.
10 - Es una tarta de invierno que se sirve caliente, se puede servir fría si prefiere, sin embargo para invierno lo óptimo es comerla recién horneada.